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Chardonnay | Château Los Boldos | Cachapoal Andes, Chile [Vegano/Cultivo sustentável] - Espuma bastante cremosa, se encaixa perfeitamente na acidez e vivacidade, com sabores de maçã verde e notas de biscoito. Espumante de produção limitada.

Sauvignon Blanc | Rutini Wines, Argentina ½ garrafa 375ml - Sauvignon Blanc é uma casta facilmente reconhecida pelos seus sabores de frutas tropicais equilibrado por uma acidez refrescante. Sem passagens por barricas, um exemplar focado nas características da variedade.

Malbec | Bodegas Callia | San Juan, Argentina ½ garrafa 375ml - Macio, leve e facílimo de beber. Um malbec jovem, versátil para seguir e acompanhar diversos pratos saborosos, preferencialmente a base de carnes vermelhas.

Trebbiano | Passione Nature | Abruzzo, Itália. [Vinho orgânico] - Boa presença de acidez e altamente refrescante. Aromas cítricos e amendoados nos trazendo notas de ervas e flores. Lupi é feito totalmente com uvas orgânicas cultivadas por pequenos produtores nos arredores da vinícola.

Chardonnay | Château Los Boldos | Cachapoal Andes, Chile - O clima quente da região faz com que os aromas de frutas amarelas maduras se destaquem neste vinho, bastante fresco e persistente no paladar.

Pinot Grigio | Cantarutti Alfieri | Friuli, Itália. - Uva reconhecida por seus vinhos leves e frescos produzidos no Vêneto, ganha na região do Friuli, uma textura untuosa e aromas mais intensos, que remetem a flores brancas e frutas como Pêra, maçã e frutos cítricos. Um branco de caráter bastante expressivo.

Chardonnay | Rutini Wines | Vale do Úco, Mendoza - Argentina - Chardonnay com leve passagem por barricas. O Trumpeter tem nos aromas, frutas tropicais bem presentes (abacaxi, banana e mamão) e toques de baunilha, com boa acidez para manter o frescor. Boa pedida para dias quentes e para acompanhar frutos do mar.

Sauvignon Blanc | Château Los Boldos | Cachapoal Andes, Chile - Descomplicado e interessante para qualquer hora do dia. O sabor de fruta e um leve toque salino no final, se combinam para fazer um vinho para beber taça após taça.

Loureiro e Alvarinho | Quinta de Azevedo | Vinho Verde, Portugal - Feito 70% com Loureiro e 30% de Alvarinho, temos um típico vinho da região dos Vinhos Verdes, bastante fresco e frutado. Excelente e clássica pedida para acompanhar pratos a base de saladas e entradas leves e pescados.

Chardonnay | Château Los Boldos | Cachapoal Andes, Chile - Descomplicado e interessante para qualquer hora do dia. O sabor de fruta e um leve toque salino no final, se combinam para fazer um vinho para beber taça após taça.

Syrah | Chateau de Jaú | Languedoc, França - Jajá é uma gíria francesa para o vinho de consumo rápido, um convite a nos desligarmos do estresse do dia a dia e nos deliciarmos com sua delicadeza.

Sangiovese e Canaiolo | Tenuta Valdipiatta | Colli Senesi, Chianti – Itália - Muito frutado, desde o início, com toques delicados de madeira, e boa evolução com algum tempo em taça. Bom equilíbrio em boca, com taninos expressivos, acidez viva e fruta em destaque. 3 meses em carvalhos da Eslavônia. Feito com 90% Sangiovese e 10% Canaiolo Nero.

Primitivo | Cantólio | Puglia, Itália - De sabor concentrado e fresco, esse primitivo se diferencia dos exageros que podem acometer a variedade e a região. Notas balsâmicas e florais dão profundidade à fruta madura.

Barbera d’Alba | Massolino | Piemonte, Itália - Um jogo de equilíbrio entre intensidade de fruta, acidez, álcool e taninos, é o ponto chave para esta variedade tão tradicional do Piemonte. Um vinho longo e mais intenso, sem exageros.

Blend de uvas tintas regionais | Herdade do Peso | Alentejo, Portugal - Uvas: Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Aragonez. O Trinca Bolotas faz referência a um dos símbolos da região: o porquinho Alentejano. O vinho destaca fruta viva, notas de especiarias, acidez fresca e taninos perfeitamente construídos. 6 meses em barricas.

Cabernet Sauvignon | Chateau Los Boldos | Cachapoal Andes, Chile - Estruturado e refinado. Seus aromas de frutas negras se misturam aos de cedro e tabaco, provenientes do estágio em madeira, que ajuda a polir também os taninos do vinho.

Pinot Noir | Abbotts & Delaunay | Languedoc, França - Um Pinot de alta qualidade, produzido no sul da França em uma vinícola boutique, pelas mãos de uma enóloga. Um exemplar elegante e profundo, que mostra a singularidade da região. Frescor em destaque, com taninos delicados.

Cabernet Sauvignon - Malbec | Rutini Wines | Vale do Úco, Argentina - Um grande sucesso no Brasil. Agradável e sedoso. A cabernet contribui com estrutura e a Malbec com fruta madura e taninos polidos, num vinho a moda Europeia: delicado, equilibrado e de perfumes sutis. 50% Cabernet e 50% Malbec.

Malbec | Rutini Wines | Vale do Úco, Mendoza – Argentina - Agradavelmente fresco equilibrado por uma fruta madura (cereja e ameixa), notas de baunilha e leve tostado. Sua textura é redonda e macia, com taninos suaves e corpo médio, mas boa estrutura para acompanhar massas e carnes vermelhas. Excelente ponto de partida para conhecer os vinhos da Rutini Wines.

Sangiovese | Le Chiuse | Montalcino, Toscana – Itália - Com ênfase na vinificação tradicional, utilizam colheita manual, fermentação natural, envelhecimento em tonéis grandes de carvalho da Eslavônia e tem cultivo orgânico certificado. Com foco na fruta, e originado de vinhedos mais jovens, esse Rosso é finíssimo, fresco e fácil de beber. Um clássico, feito na terra na região dos Brunellos. Estagiou por 13 meses.

Syrah | Abbotts & Delaunay | Languedoc, França - A Syrah adquire no Sul Francês aromas que lembram flores e frutas, além de especiarias como menta e pimenta preta. Na boca, é complexo e redondo, com prolongada persistência no paladar. Um vinho de médio corpo.

Pinot Noir | Rutini Wines | Vale do Úco, Mendoza – Argentina - Apresenta textura delicada e sedosa, aromas de framboesas e morangos que combinam muito bem com os toques sutis de carvalho francês, provenientes do estágio de 6 meses em barricas.

Sangiovese | Azzienda Uggiano | Toscana, Itália - Este puro Sangiovese, visa atender as ocasiões em que o vinho deve ser fácil e descompromissado. Uggiano tem corpo leve, marcado pela acidez fresca com foco no sabor de cereja.

Blend de uvas tintas regionais | Herdade do Peso | Alentejo, Portugal - Uvas: Aragonez, Syrah, Touriga Nacional e Alicante Bouschet. Um corte (blend), das uvas mais utilizadas no Alentejo, faz um vinho bastante característico na região, com cor intensa e arroxeada. Taninos marcantes e acidez viva.

Tempranillo | Bodegas Arráez | Valencia, Espanha - Calabuig ou (Calabuth) é uma homenagem que o Enólogo fez à sua mãe atendendo ao seu pedido, de fazer um vinho fácil de beber. O tinto traz frutas vermelhas em destaque, muito fresco e taninos macios.

Carménère | Chateau Los Boldos | Cachapoal Andes, Chile - Textura macia e leve picância típica da variedade. Redondo e bastante saboroso. Frutas negras em destaque, trazendo também notas de pimenta verde e chocolate.

Malbec | Bodegas La Rural (Rutini Wines) | Maipú, Mendoza – Argentina - Leve e fresco, o Cruz Alta pode acompanhar grelhados simples e massas com molho de carne. Neste malbec jovem, encontramos taninos bem aveludados. Ótima surpresa na gama de vinhos da vinícola Rutini.

Delicioso e aromático creme a base de abóbora cabotiá e creme de leite, servido com iogurte, farofa de mix de castanhas e pimenta rosa.

Seleção de folhas com vinagrete de manga e presunto cru, regada com redução de balsâmico e mel e finalizado com farofa de castanhas.

Mozzarella recheada com creme de leite de búfala servida com vinagrete de manga e tostadas de pão italiano artesanal de fermentação natural. (Bom para até duas pessoas)

Massa feita na casa servida com tradicional molho de tomates e carne bovina. (ALÉRGICOS; Contém bacon na receita)

Massa feita na casa servida com saboroso molho de gorgonzola, finalizado com redução de balsâmico com mel e farofa de nozes.

Massa feita na casa, recheada com mussarela, servida com saboroso molho de gorgonzola, finalizado com redução de balsâmico com mel e farofa de nozes.

Massa feita na casa, recheada com queijo mussarela, servida ao molho de tomate italiano.

Deliciosa receita de assado do chefe, servido com purê de batatas, legumes e uma farofinha de pão bem crocante.

Delicioso cozido de musculo bovino, servido com purê de batatas, legumes e uma farofinha de pão bem crocante.

Prato típico italiano a base de arroz carnaroli, caldo de legumes, parmesão, manteiga, limão siciliano e iscas de pescada amarela empanadas.

Prato típico italiano a base de arroz carnaroli, caldo de vitela, parmesão, manteiga, purê de abóbora cabotiá assada e carne seca bovina desfiada, finalizado com crocante de pão italiano com amendoim.

Prato típico italiano a base de arroz carnaroli, caldo de legumes, parmesão, manteiga, cogumelos confitados e finalizado com toque de pimenta calabresa.

Delicioso cozido de cordeiro, servido com purê de batatas, legumes e farofa de pimenta biquinho.

Prato típico italiano a base de arroz carnaroli, caldo de vitela, parmesão e manteiga, acompanhado de filé mignon grelhado finalizado com azeite trufado.

Prato típico italiano a base de arroz carnaroli, caldo de vitela, parmesão, manteiga, tomate concassé e carne de pato confitada no azeite.

Prato típico italiano a base de arroz carnaroli, caldo de legumes, parmesão, manteiga e polvo.

Tradicional polpetone de linguiça de porco, recheado com muçarela, servido com massa feita na casa em molho de tomate italiano.

Lombo de peixe típico do litoral brasileiro, servido assado com crosta de castanhas, acompanhado de batatas ao forno e fonduta de queijos.

Delicioso corte do copa lombo suíno, preparado em longa cocção, servido com molho do próprio cozido, purê de batata, legumes e uma crocante farofa de pão italiano com amendoim torrado.

Corte de pato confitado em azeite e especiarias, levado a mesa ao molho de vinho acompanhado de polenta italiana e legumes.

Fatia do clássico bolo de chocolate, servido quentinho, com toque de especiarias e uma deliciosa calda de chocolate belga.

Uma receita bem especial e muito cremosa desta tradicional receita de pudim com um suave toque de coco.

Sobremesa típica italiana a base de creme de leite e baunilha servida com calda de frutas vermelhas.

Deliciosa mousse de chocolate belga 54%, merengue suíço e farofa de amêndoas.